Picanha à Ceciliano |
Ingredientes: o1 Picanha em torno de 1.240 kg, 01 Limão Ceciliano tamanho médio, sal grosso. Corte a picanha com expessura de 2 a 3 dedos, regue com o suco de limão ceciliado, e salpique sal grosso em torno de 150 gramas, misture bem e descanse por cerca de meia hora. Espete conforme foto, e leve à churrasqueira em altura média de 40 cm da brasa, asse até atingir o ponto ideal. De preferencia mal passado. Pronto, depois é só partir pro abraço.
Fonte - Luiz Carlos |
BUFFET CHURRASCO |
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Luiz Carlos Rosa |
Escritório / Cozinha |